книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское

Код 549664

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское"

Приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2008
ISBN: 5-7695-3453-2
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 432 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают