книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник

Код 5606885

Наличие на складе

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.

Аннотация к книге "Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник"

Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном, так и вспомогательном производстве. Доступно изложен теоретический материал с иллюстрациями. Изучение материала позволит организовывать и проводить подготовку рабочих мест и технологического оборудования в соответствии с требованиями нормативных...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: ТОП-50 СПО, Поварское дело
Дата выхода: июнь 2025
ISBN: 978-5-406-15157-0

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары