книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Тайна курляндского пирога

Код 697609

Нет в продаже

Аннотация к книге "Тайна курляндского пирога"

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто впервые приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?
Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов - будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Северный паломник
Дата выхода: август 2009
ISBN: 978-5-94431-261-7
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 376 страниц
Масса: 740 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают