книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Сырный атлас гурмана. Скажите "CHEESE!"

Более 400 сыров со всего мира. Терруары. Традиции. Текстуры

Код 5203072

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сырный атлас гурмана. Скажите "CHEESE!""

Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?..

Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Азбука
Серия: Высокая кухня
Дата выхода: октябрь 2020
ISBN: 978-5-389-16244-0
Объём: 320 страниц
Масса: 995 г
Размеры(высота, ширина), см: 23 x 19
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная
Цветные иллюстрации +

Книга находится в категориях

Салаты, закуски

Вместе с этой книгой покупают