Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Справочник официанта, бармена

Книга







Н.Б. Ахрапоткова

Справочник официанта, бармена

     0
0 (0 голосов )
С 2005 года книга «Справочник официанта, бармена» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Справочник официанта, бармена»: июль 2005 года, последнее, 2-е издание вышло в декабре 2006 года.

Аннотация к книге "Справочник официанта, бармена"

Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, получающих специальность "официант, бармен".

Каталог