книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Сергей Кашин

Специи и приправы

Name: Специи и приправы
Availability: InStock
Author: Сергей Кашин

Код 4606333

421 кб

июнь 2013
Рипол Классик

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Специи и приправы"

В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Рипол Классик
Правообладатель:	РИПОЛ Классик
Дата выхода:	июнь 2013
Размер файла:	421 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Извините, я иностранец. Приключения англичанина в России

Извините, я иностранец. Приключения англичанина... бумажная книга

Эштон Крэйг

13.78 USD

В корзину

Декамерон бумажная книга

Джованни Боккаччо

Нет в продаже

-6%

Одсун бумажная книга

Алексей Николаевич...

16.21 USD 15.23 USD

В корзину

-6%

Тоннель бумажная книга

Яна Вагнер

16.21 USD 15.23 USD

В корзину

Территория тюрьмы бумажная книга

Юрий Алаев

13.18 USD

В корзину

-7%

Невеликие великие бумажная книга

Игорь Оболенский

16.76 USD 15.58 USD

В корзину

Извините, я иностранец. Приключения англичанина в России

бумажная книга

Эштон Крэйг

Автор этой книги — Крэйг Эштон, более 15 лет назад сбежавший из родного туманного Манчестера в солнечный Санкт-Петербург. До своего побега он знал, что в России все едят суп из капусты и картошки, по Красной площади ежедневно ездят танки и люди на улицах улыбаются лишь в свой день рождения. Но попав в город на Неве, он влюбился то ли в корюшку, то ли в русскую баню, то ли в УФМС, то ли в Масяню, то ли в «Осторожно,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2024

13.78 USD

В корзину

Одсун

бумажная книга

Алексей Николаевич Варламов

Алексей Варламов — прозаик, филолог, автор романов "Душа моя Павел" и "Мысленный волк", а также биографий русских писателей ХХ века. Лауреат премий "Антибукер", "Большая книга", "Студенческий Букер" и литературной премии Александра Солженицына. Герой нового романа Алексея Варламова "Одсун" в конце 2010-х годов приезжает в Чехию читать лекции по литературе, но вместо университета оказывается в старом доме в...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2023

16.21 USD 15.23 USD

В корзину

Тоннель

бумажная книга

Яна Вагнер

Новый герметичный триллер Яны Вагнер, автора бестселлеров « Вонгозеро » и « Кто не спрятался ». *** Несколько сотен человек заперты в пробке в подземном дорожном тоннеле. Выходы перекрыты, сверху толща речной воды. Напряжение растет прямо пропорционально панике. Постепенно то, что происходит снаружи, теряет свое значение: что бы там ни случилось, заложники герметичного триллера вынуждены...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2024

16.21 USD 15.23 USD

1 В корзину

Территория тюрьмы

бумажная книга

Юрий Алаев

В 1952 году маленький Горка с родителями наконец переезжает в отдельное жилье. Квартира — на самом деле сдвоенное стойло в конюшне женского монастыря на окраине Бугульмы. Монастырь переделали в тюрьму, а стойла прилегавшей конюшни — в квартиры. Бугульма становится для Горки прообразом большого мира. Здесь он будет взрослеть, заводить друзей, влюбляться, делать глупости и совершать благородные поступки....

Издательство: Азбука
Дата выхода: июль 2025

13.18 USD

В корзину

Невеликие великие

бумажная книга

Игорь Оболенский

– Новинка от ведущего документального телепроекта «Место гения» Игоря Оболенского! В сборник вошел уникальный материал, накопленный автором за годы, — интервью с близкими известных людей. – Среди героев книги — ближний круг Михаила Булгакова, Марины Цветаевой, Майи Плисецкой, Сергея Параджанова и других. Это родные, друзья, хранители музеев — люди, которые наравне с великими создавали нашу историю, но...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2026

16.76 USD 15.58 USD

В корзину

Просмотренные товары

[email protected] электронная книга

Владимир Ионов

Нет в продаже

Избранные труды по языкознанию и культуре речи бумажная книга

14.75 USD

В корзину

По пути на дно электронная книга

Максим Горький

Нет в продаже

Заговор небес бумажная книга

А. В. Литвинова

Нет в продаже

Избранные труды по языкознанию и культуре речи

бумажная книга

Винокур Г.О.

В предлагаемую читателям книгу вошли работы выдающегося отечественного лингвиста и литературоведа Г.О.Винокура (1896-1947), посвященные различным вопросам языкознания. В их числе - проблемы истории русского языка, его преподавания, стилистики и культуры речи, языка Пушкина и его исторического значения, русского словообразования, лингвистического толкования древнерусских текстов и др. Книга представляет...

ISBN: 978-5-382-01779-2
Издательство: ЛКИ
Дата выхода: ноябрь 2018

14.75 USD

В корзину

Просмотренные категории

Акции художественные Алгоритмы Гипноз