книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Секреты домашнего копчения

Код 4549809

Нет в продаже

Аннотация к книге "Секреты домашнего копчения"

Все тонкости изготовления домашних деликатесов! • Описание технологии горячего и холодного копчения • Рецепты аппетитных блюд «с дымком» • Советы по созданию стационарных и переносных коптилен В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя­чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2017
ISBN: 9786171204423

Вместе с этой книгой покупают