книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Салаты, закуски

Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд

Код 373571

  • ISBN: 5-9533-1118-4
  • декабрь 2005
  • Вече
  • 620 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд"

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных, кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчит подбор блюд для его меню.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Вече
Дата выхода: декабрь 2005
ISBN: 5-9533-1118-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Масса: 620 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Китайско-русские словари Естественные науки Анатомия и физиология человека Спорт, здоровье