везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии
Заглянуть

А.Т. Васюкова

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

4-е изд., испр.

Код 4481622

  • ISBN: 978-5-394-02805-2
  • 816 страниц
  • февраль 2017
  • Дашков и К
  • 795 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд зарубежной кухни"

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им.К.Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А.И.Тютюнник, Ю.М. Новоженов, Г.А.Волощук, А.В.Нечипоренко, М.В. Васюков, А.В.Мошкин, Л.А.Гладенкова,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дашков и К
Дата выхода: февраль 2017
ISBN: 978-5-394-02805-2
Тираж: 50 экземпляров
Объём: 816 страниц
Масса: 795 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Победи свой страх. Как избавиться от негативных установок и добиться успеха
Победи свой страх. Как избавиться от негативных... бумажная книга
Мэнди Холгейт
Нет в продаже
Трэш. #Путь к осознанности
Трэш. #Путь к осознанности бумажная книга
Дмитрий Хара
1
Нет в продаже
Лидерство третьего уровня. Взгляд в глубину
Лидерство третьего уровня. Взгляд в глубину бумажная книга
Джеймс Дж. Клоусон
Нет в продаже
Как стать знаменитым и богатым. Второе издание
Как стать знаменитым и богатым. Второе издание бумажная книга
Роман Масленников
Нет в продаже
Война и мир в отдельно взятой школе
Война и мир в отдельно взятой школе бумажная книга
Сергей Васильевич...
12.49 USD
2
В корзину
Будущее вещей: Как сказка и фантастика становятся реальностью
Будущее вещей: Как сказка и фантастика... бумажная книга
Дэвид Роуз
Нет в продаже