книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Алексей Иванович Здобнов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Name: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Price: 832.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785948324364

Код 4538433

ISBN: 9785948324364
688 страниц

декабрь 2018
Лада

Бумажная книга

11.9 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.11.2025; планируемая отправка: 08.11.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.11.2025; планируемая отправка: 11.11.2025

Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий"

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лада
Дата выхода:	декабрь 2018
ISBN:	9785948324364
Объём:	688 страниц

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Алексей Хвостенко и Анри Волохонский бумажная книга

Нет в продаже

-23%

КГБ навсегда. Невидимые щупальца сверхдержавы бумажная книга

Д. Бэррон

27.46 USD 21.15 USD

В корзину

Мастер веб-разработки на Python, Django и Bootstrap

Мастер веб-разработки на Python, Django и... бумажная книга

Анатолий Постолит

37.84 USD

В корзину

Приключения Алисы в стране чудес бумажная книга

Льюис Кэролл

147.19 USD

В корзину

-12%

Черный снег бумажная книга

Пол Линч

16.26 USD 14.3 USD

В корзину

-6%

Эшелон на Самарканд бумажная книга

Гузель Яхина

15.17 USD 14.26 USD

В корзину

23%

КГБ навсегда. Невидимые щупальца сверхдержавы

бумажная книга

Д. Бэррон

Загляните за кулисы холодной войны глазами опытного журналиста-расследователя Джона Бэррона (1930 – 2005) –экс-офицера военно-морской разведки США, свободно владеющего русским языком автора шести книг о противостоянии советских и американских спецслужб. Самая известная из которых «КГБ сегодня. Невидимые щупальца» (1983 год).В этой книге Джон Бэррон детально описывает методы вербовки агентов, разоблачает...

Издательство: Родина
Дата выхода: сентябрь 2025

27.46 USD 21.15 USD

В корзину

Мастер веб-разработки на Python, Django и Bootstrap

бумажная книга

Анатолий Постолит

Книга представляет собой практическое руководство по интеграции фреймворка Bootstrap 5 с шаблонами Django для разработки на языке Python современных и динамичных веб-приложений. Рассматриваются основы макетирования HTML-страниц, создание статичных элементов (кнопки, панели, модальные окна, аккордеоны) и разработка динамичных компонентов, управляемых через административную панель Django или интерфейс личного...

Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: май 2025

37.84 USD

В корзину

Приключения Алисы в стране чудес

бумажная книга

Льюис Кэролл

Перевод с английского: Н. М. Демурова, С. Я. Маршак, Д. Г. Орловская, О. А. Седакова. Послесловие, статья, комментарии: Н. М. Демурова. Иллюстрации: Ч. Робинсон. Сказка о приключениях Алисы в Стране чудес, созданная великим английским писателем Льюисом Кэрроллом (1832—1898), вот уже более столетия остается любимым чтением детей и взрослых. В настоящем издании текст сказки публикуется в классическом переводе Н. М....

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: ноябрь 2022

147.19 USD

В корзину

12%

Черный снег

бумажная книга

Пол Линч

Впервые на русском — экзистенциальная пастораль современного ирландского классика Пола Линча, лауреата Букеровской премии 2023 года за роман «Песнь пророка», который уже называют «ирландским „1984“» и «новым „Рассказом служанки“». «Черный снег» — это «блестящая, гипнотическая книга» (Филипп Майер, автор романа «Сын»), рядом с которой «большая часть современной прозы ощутимо меркнет» (National Public Radio)....

Издательство: Махаон
Дата выхода: сентябрь 2025

16.26 USD 14.3 USD

В корзину

Эшелон на Самарканд

бумажная книга

Гузель Яхина

Гузель Яхина — самая яркая дебютантка в истории российской литературы новейшего времени, лауреат премий "Большая книга" и "Ясная Поляна", автор бестселлеров "Зулейха открывает глаза" и "Дети мои". Ее новая книга "Эшелон на Самарканд" — роман-путешествие и своего рода "красный истерн". 1923 год. Начальник эшелона Деев и комиссар Белая эвакуируют пять сотен беспризорных детей из Казани в Самарканд. Череда...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2021

15.17 USD 14.26 USD

В корзину