книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Санкт-Петербургск.кухня, заключ.в себе около 2000

Код 4529097

Нет в продаже

Аннотация к книге "Санкт-Петербургск.кухня, заключ.в себе около 2000"

СПб. 1862. С черно-белыми иллюстрациями различных блюд, выполненными в технике литографии по рисункам Барышева. Для поваров не читающих по-французски. С разъяснение как накладывать блюдо. Игнатий Радецкий - один из первых кодификаторов новой русской кухни с "европейским лицом". Радецкий был метрдотелем двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна. Он попытался приспособить русскую кухню к...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: В. Секачев
Дата выхода: январь 2016
ISBN: 9785448100475
Объём: 590 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают