книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рыбная кулинария

Рыба и морепродукты России

Код 4953311

Нет в продаже

Аннотация к книге "Рыба и морепродукты России"

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-699-78813-2
Объём: 224 страниц
Масса: 1186 г
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Живопись Дом, семья, хобби, спорт Наука, техника, медицина