Аннотация к книге "Русская кухня: Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, крупи муки. Выпечка"
Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. Рассказано об истории появления многих блюд на русском столе, в том числе незаслуженно забытых, о традициях и правилах оформления блюд, способах их подачи к столу, пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным для всех, кого интересуют традиции русской кухни.
Перевод с греческого, послесловие: А. Ф. Лосев. Комментарии: А. Ф. Лосев, А. А. Тахо-Годи. Иллюстрации (40): П. Ю. Перевезенцев. Книгу составили избранные диалоги Платона (427–347 гг. до н. э.), одного из величайших философов греческого античного мира. Ранние диалоги «Апология Сократа», «Критон» и «Протагор» написаны под влиянием мыслителя Сократа (469–399 гг. до н. э.), учителя и вдохновителя Платона. Диалоги...
Однажды вечером к ежихе Хвоинке пришла гостья... Эти стихи всемирно известной шведской писательницы Лены Андерсон перевёл на русский язык замечательный поэт Михаил Яснов. Для тех, кто учится считать и любит рассматривать картинки!
Издательство:
Белая ворона
Дата выхода: декабрь 2018
Оставить комментарий