Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие...
Линич Е. П., Сафонова Э. Э.
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ...
ISBN: 978-5-8114-6375-6
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2020
Оставить комментарий