везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Детская литература Учебная литература
Заглянуть

С. Борисова О. А. Решетник Зарина Мингалеева Т. Ямашев Л. Азгамова И. Гурьянов М. Гизатуллина О.Р. Старовойтова

Проектирование хлебопекарных предприятий

Код 4611302

  • 694 кб
  • июль 2016
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
pdf

Аннотация к книге "Проектирование хлебопекарных предприятий"

Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: БИБКОМ
Дата выхода: июль 2016
Размер файла: 694 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают

Когда я с папой
Когда я с папой бумажная книга
Николай Автократов
Нет в продаже
Кариус и Бактериус
Кариус и Бактериус бумажная книга
Эгнер Турбьёрн
Нет в продаже
Земные дети. Рассказы. Новеллы. Легенды
Земные дети. Рассказы. Новеллы. Легенды бумажная книга
Федор Кузьмич Сологуб
106.21 USD
В корзину
Изучаем pandas
Изучаем pandas бумажная книга
Майкл Хейдт
Нет в продаже
Правила семейного движения
Правила семейного движения бумажная книга
Марина Александровна...
Нет в продаже
Высокочувствительный ребенок
Высокочувствительный ребенок бумажная книга
Элейн Эйрон
Нет в продаже