везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

А. В. Синицына

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник

Код 4765083

  • ISBN: 978-5-4468-5822-4
  • 304 страницы
  • август 2017
  • Academia
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник"

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента». Рассмотрены ассортимент, товароведная характеристика, условия и сроки хранения свежих...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2017
ISBN: 978-5-4468-5822-4
Объём: 304 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-22%
Бывшая Ленина
Бывшая Ленина бумажная книга
Шамиль Идиатуллин
14.2 USD 11.08 USD
В корзину
Судьбы и фурии
Судьбы и фурии бумажная книга
Лорен Грофф
38.84 USD
В корзину
Бледный король
Бледный король бумажная книга
Дэвид Фостер Уоллес
50.64 USD
В корзину
-6%
Бессердечный охотник
Бессердечный охотник бумажная книга
Кристен Чиккарелли
18.41 USD 17.31 USD
В корзину
-26%
Немцы после войны
Немцы после войны бумажная книга
Николай Власов
19.44 USD 14.39 USD
В корзину
Эйзен
Эйзен бумажная книга
Гузель Яхина
29.38 USD
В корзину