книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Семичева Г.П.

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник

Name: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник
Availability: InStock
ISBN: 978-5-4468-7138-4

Код 4904911

ISBN: 978-5-4468-7138-4
240 страниц

август 2018
Академия

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник"

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Академия
Дата выхода:	август 2018
ISBN:	978-5-4468-7138-4
Объём:	240 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Веритофобия бумажная книга

Михаил Веллер

13.76 USD

В корзину

Улица Холодова бумажная книга

Евгения Некрасова

25.17 USD

В корзину

Семь способов засолки душ бумажная книга

Вера Богданова

11.56 USD

В корзину

Повесь луну бумажная книга

Джаннетт Уоллс

16.17 USD

В корзину

-3%

Уклады бумажная книга

Анна Шипилова

10.11 USD 9.81 USD

В корзину

После «Дневника» Анны Франк. Судьбы обитателей Убежища

После «Дневника» Анны Франк. Судьбы обитателей... бумажная книга

14.7 USD

В корзину

Веритофобия

бумажная книга

Михаил Веллер

Новая книга Михаила Веллера — это повесть о том, как добраться до своей человеческой сути, перестать бояться правду и видеть жизнь в истинном свете. Катастрофическое будущее вырисовывается в конце книги.

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

13.76 USD

В корзину

Улица Холодова

бумажная книга

Евгения Некрасова

Молодой корреспондент Дмитрий Холодов погиб на рабочем месте от взрыва мины-ловушки 17 октября 1994 года. Эта книга — личный проект писательницы Евгении Некрасовой, которая выросла в одном городе с Холодовым и училась в той же школе, что и он. Она возвращается к хроникам девяностых, общается с коллегами Дмитрия и рассуждает, как фигура Холодова повлияла на ее понимание свободы. Документальный...

Издательство: Поляндрия NoAge
Дата выхода: март 2025

25.17 USD

В корзину

Семь способов засолки душ

бумажная книга

Вера Богданова

Вера Богданова — писательница, переводчица, литературный обозреватель. Автор романа "Сезон отравленных плодов", ставшего бестселлером в России и Франции и вошедшего в списки крупнейших французских премий. Лауреатка "Московской Арт Премии", финалистка премий "Национальный бестселлер" и "Сделано в России". "Семь способов засолки душ" — триллер о сектах, из которого невозможно вырваться. Ника не...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2025

11.56 USD

В корзину

Повесь луну

бумажная книга

Джаннетт Уоллс

от автора "Замок из стекла" В России продано 300 000 книг Джаннетт Уоллс. Когда Салли Кинкейд была ребенком, мачеха выставила ее из дома, отдав на воспитание тете. Но спустя девять лет Салли вернулась, чтобы занять свое место в семье и бизнесе. Многие годы Кинкейды занимались производством виски, однако «Сухой закон» ставит семейное дело под удар. Салли бросает вызов условностям: отказывается...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2025

16.17 USD

В корзину

Уклады

бумажная книга

Анна Шипилова Ислам Ханипаев Екатерина Манойло Антон Секисов Ксения Буржская Ольга Птицева Егана Джаббарова

Тринадцать современных писательниц и писателей, пишущих на русском языке, создали тринадцать рассказов об укладах в своих культурах: разные, они тем не менее базируются на одних и тех же явлениях и процессах. Взросление (например, через компьютерную игру, как в истории Даши Благовой), выбор профессии (стать пастухом или влогером, как в тексте Ислама Ханипаева), свадьба (между людьми разных традиций,...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: июнь 2025

10.11 USD 9.81 USD

В корзину

После «Дневника» Анны Франк. Судьбы обитателей Убежища

бумажная книга

«Дневник Анны Франк» — записи еврейской девочки, всемирно знаменитый документ памяти о Холокосте. Анна начала дневник в июне 1942 г., в день своего тринадцатилетия, скрываясь вместе с семьей в потайной комнате на Принсенграхт в оккупированном нацистами Амстердаме. Она назвала ее «Убежище». Дневник обрывается 1 августа 1944 г. Все обитатели Убежища были арестованы и депортированы. В январе 1945 г. советские...

Издательство: Книжники
Дата выхода: май 2025

14.7 USD

В корзину

Просмотренные товары

Шьем и вяжем одежду для животных электронная книга

Нет в продаже

Что нужно знать и уметь ребенку при поступлении в школу

Что нужно знать и уметь ребенку при поступлении... электронная книга

Мария Пукач

Нет в продаже

Паразитарные болезни плотоядных животных. Учебное пособие, 1-е изд

Паразитарные болезни плотоядных животных.... бумажная книга

27.93 USD

В корзину

Идеальный аргумент. 1500 способов победить в споре с помощью универсальных фраз-энкодов

Идеальный аргумент. 1500 способов победить в... электронная книга

Алексей Ходорыч

Нет в продаже

Паразитарные болезни плотоядных животных. Учебное пособие, 1-е изд

бумажная книга

Латыпов Д. Г., Тимербаева Р. Р., Кириллов Е. Г.

В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и в зарубежных странах паразитарные болезни собак, кошек и других плотоядных животных. Сведения пособия изложены по общепринятой схеме, что позволяет специалистам более оперативно использовать их при диагностике, лечении и профилактике конкретного гельминтозного заболевания животного. Для лучшего усвоения...

ISBN: 978-5-8114-4321-5
Издательство: Лань
Дата выхода: июль 2020

27.93 USD

В корзину