везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Екатерина Пономарева

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий): Уч.пособие

Код 4322787

  • ISBN: 978-5-8114-1774-2
  • 316 страниц
  • январь 2017
  • Лань
  • 366 г
Бумажная книга

11.12 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Аннотация к книге "Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий): Уч.пособие"

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания из растительного сырья", профилю "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-8114-1774-2
Объём: 316 страниц
Масса: 366 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Программирование — это так просто, программирование — это так сложно. Современный учебник программирования
Программирование — это так просто,... бумажная книга
Елена Андреева
3.42 USD
В корзину
Психиатрия детского возраста. Руководство для врачей
Психиатрия детского возраста. Руководство для... бумажная книга
Игорь Макаров
44.74 USD
В корзину
-16%
Не такая, как все
Не такая, как все бумажная книга
Марк Леви
10.77 USD 9.05 USD
В корзину
Бизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами
Бизнес – это глаголы и существительные, которые... бумажная книга
Дмитрий Потапенко
11.29 USD
В корзину
-5%
Полярная станция «Зет»
Полярная станция «Зет» бумажная книга
Алистер Маклин
25.61 USD 24.33 USD
В корзину
Сергей Прокофьев. Солнечный гений
Сергей Прокофьев. Солнечный гений бумажная книга
Марина Израилевна...
12.23 USD
В корзину

Просмотренные товары

Дневник развития ребенка 4-5-ти лет
Дневник развития ребенка 4-5-ти лет бумажная книга
Е. Соколова
Нет в продаже
Справочник информационного работника
Справочник информационного работника бумажная книга
Р.С. Гиляревский
14.92 USD
В корзину
Мозг. Инструкция пользователя
Мозг. Инструкция пользователя бумажная книга
Нет в продаже
Умные кубики в поддончике. 12 штук. Учимся считать (new)
Умные кубики в поддончике. 12 штук. Учимся... бумажная книга
7.34 USD
В корзину

Просмотренные категории

Поп-музыка 70-80х годов