везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рыбная кулинария
Заглянуть

И. Н. Ким А. А. Кушнирук Герман Ким

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие

Код 4537805

  • ISBN: 978-5-8114-2494-8
  • 752 страницы
  • май 2017
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.09.2025; планируемая отправка: 26.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.09.2025; планируемая отправка: 23.09.2025

Аннотация к книге "Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие"

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы — микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющим реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению....

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: май 2017
ISBN: 978-5-8114-2494-8
Объём: 752 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-3%
Ошибки разумного инвестора
Ошибки разумного инвестора бумажная книга
13.41 USD 13.01 USD
В корзину
-11%
Последняя любовь бабы Дуни
Последняя любовь бабы Дуни бумажная книга
Алина Бронски
14.24 USD 12.68 USD
В корзину
Сорока на виселице
Сорока на виселице бумажная книга
Эдуард Веркин
18.67 USD
В корзину
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы... бумажная книга
Михаил Лабковский
16.69 USD
В корзину
Эшелон на Самарканд
Эшелон на Самарканд бумажная книга
Гузель Яхина
18.31 USD
В корзину
-3%
Динамическое хеджирование
Динамическое хеджирование бумажная книга
Нассим Н. Талеб
49.22 USD 47.74 USD
В корзину

Просмотренные товары

Нравственные письма к Луцилию [цифра]
Нравственные письма к Луцилию [цифра] бумажная книга
Нет в продаже
Александр Абрамович Воскресенский 1808-1880 гг
Александр Абрамович Воскресенский 1808-1880 гг бумажная книга
А. Н. Боголюбов
7.63 USD
В корзину
Поведение собаки
Поведение собаки бумажная книга
Елена Николаевна Мычко
Нет в продаже
Чайка. Три сестры. Вишневый сад (с полусупером)
Чайка. Три сестры. Вишневый сад (с полусупером) бумажная книга
Нет в продаже

Просмотренные категории

Для музыкальной школы Японский язык Информационное право Правильное питание