Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Кушнирук А. А.

А. А. Кушнирук

 

Книги автора2

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие

И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, Герман Ким

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их...

бумажная книга

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы — микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющим реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии...

Издательство: Лань
Дата выхода: май 2017

31.73 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. МОРЕПРОДУКТЫ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ....

бумажная книга

В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме того, представлены...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2017

Нет в продаже


0 отзывов