книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (4-е изд.) учебник

Код 4474640

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (4-е изд.) учебник"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-4468-4140-0
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают