книги Бизнес Менеджмент (управление)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Зайко Г.М

Код 240121

  • ISBN: 5-24100497-1
  • 192 страницы
  • февраль 2005
  • МарТ
  • 145 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Зайко Г.М"

В настоящем учебно-практическом пособии приведен перечень тем практических занятий, цель работ, теоретические сведения по изучаемому вопросу, содержание конкретно выполняемой работы, варианты заданий, требования к оформлению отчета, контрольные вопросы для самопроверки изучаемого материала.
Предназначено для студентов высших учебных заведений специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Дата выхода: февраль 2005
ISBN: 5-24100497-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 145 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают