книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Джум Т.А., Тамова М.Ю., Корнева О.А.

Организационное проектирование гостиничной деятельности

Name: Организационное проектирование гостиничной деятельности
Price: 2683.80 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-16-021550-1

Код 5634661

ISBN: 978-5-16-021550-1
376 страниц

ноябрь 2025
Инфра-М

Бумажная книга

38.38 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.12.2025; планируемая отправка: 22.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.12.2025; планируемая отправка: 25.12.2025

Аннотация к книге "Организационное проектирование гостиничной деятельности"

Рассмотрены вопросы, связанные со спецификой деятельности гостиничного предприятия, перечнем документов, необходимых для ее организации. Охарактеризованы методы, используемые при управлении гостиничными объектами, базовые организационные структуры управления гостиничным предприятием. Раскрыты вопросы организации работы служб гостиницы с анализом их производственных структур и выполняемого функционала. Уделено внимание технологии гостиничных услуг: размещению, питанию, организации досуга, оздоровительным, бытовым, деловым, транспортным, торговым и другим в гостиничных предприятиях. Приведены модели и структура процесса их оказания. Отличительная особенность учебника - практическая направленность, связанная с анализом операционной деятельности гостиницы, эффективность которой отражают основные ее показатели. Выделена роль персонала в организации качественного обслуживания гостей гостиничного предприятия. Приведены варианты решений наиболее типичных проблемных ситуаций, связанных со спецификой работы гостиничных служб. Для студентов направлений подготовки 43.04.03 Гостиничное дело, 43.04.01 Сервис, а также для управляющего персонала гостиничных предприятий.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Инфра-М
Дата выхода:	ноябрь 2025
ISBN:	978-5-16-021550-1
Объём:	376 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF) электронная книга

Джон Орвант

8.44 USD

В корзину

Пикник на обочине" Братьев Стругацких бумажная книга

Марианна...

33.58 USD

В корзину

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под одной крышей

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под... бумажная книга

21.83 USD

В корзину

-39%

Машинное обучение: основы бумажная книга

Сергей Игоревич...

62.74 USD 38.27 USD

В корзину

Век Майи бумажная книга

Азарий Михайлович...

41.54 USD

В корзину

Эйнштейн во времени и пространстве бумажная книга

44.46 USD

В корзину

Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF)

электронная книга лучший выбор

Джон Орвант Ларри Уолл Брайан Де Фой Том Кристиансен

Вскоре после выхода первого издания в 1991 году книга "Программирование на Perl" стала считаться неоспоримой библией по языку Perl и продолжает оставаться основным руководством по этому весьма практичному языку. Язык Perl начал жизнь в роли мощного средства обработки текста, но быстро превратился в универсальный язык программирования, который помогает сотням и тысячам программистов, системных...

Производитель: Символ-Плюс
Дата выхода: март 2016

8.44 USD

В корзину

Пикник на обочине" Братьев Стругацких

бумажная книга

Марианна Владимировна Алферова

● К столетию Аркадия Стругацкого. ● Литературная энциклопедия, посвященная «Пикнику на обочине» — самому популярному роману братьев. ● Издание снабжено картами и иллюстрациями. ● В книгу вложена карта миров и героев братьев Стругацких. ● В данное издание вошли также материалы из дневников и ответы Бориса Натановича Стругацкого на вопросы читателей из «OFF-LINE интервью». Эта...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

33.58 USD

В корзину

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под одной крышей

бумажная книга

Как осуществить мечту книголюба — открыть русский книжный магазин в Венгрии и помочь читателям избавиться от одиночества?Перед вами рассказ о небольшом книжном магазине, спрятанном в самом центре Будапешта. Это место, созданное вопреки всем трудностям, стало тихой пристанью для тех, кто ищет уют и вдохновение в мире книг.

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2025

21.83 USD

В корзину

39%

Машинное обучение: основы

бумажная книга

Сергей Игоревич Николенко

Машинное обучение давно уже стало синонимом искусственного интеллекта. Оно проникло во многие аспекты нашей жизни и стало одной из важнейших областей современной науки. Эта книга — путеводитель по ключевым идеям машинного обучения. Вы узнаете, как методы машинного обучения получаются из основных принципов теории вероятностей, пройдёте путь от теоремы Байеса до обобщённых линейных моделей и узнаете в...

Издательство: Питер
Дата выхода: февраль 2025

62.74 USD 38.27 USD

В корзину

Век Майи

бумажная книга

Азарий Михайлович Плисецкий

Книга к 100-летию со дня рождения одной из величайших балерин XX века — Майи Плисецкой — создана ее братом, выдающимся артистом балета Азарием Михайловичем Плисецким *** Знаменитый артист балета, хореограф и педагог Азарий Плисецкий обратился к своему большому семейному архиву и создал книгу-воспоминание, оду своей сестре. В нем фотографии, открытки, письма, газетные вырезки, театральные...

Издательство: Слово/Slovo
Дата выхода: ноябрь 2025

41.54 USD

В корзину

Эйнштейн во времени и пространстве

бумажная книга

Казалось бы, что нового можно написать об Альберте Эйнштейне, абсолютно не нуждающемся в представлении? Его имя давно превратилось в синоним слова “гений”, а сам он стал больше мифом, чем человеком. Однако научный журналист Сэмюел Грейдон представляет нам Эйнштейна поновому. Он разбивает зеркало, в котором тот отражается, на 99 осколков, и парадоксальным образом эти совершенно разные, разрозненные...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2025

44.46 USD

В корзину