книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. Аспирантура. Бакалавриат. Монография

Код 5264960

Нет в продаже

Аннотация к книге "Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. Аспирантура. Бакалавриат. Монография"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Аспирантура;Бакалавриат
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-4365-8133-0
Объём: 344 страниц

Вместе с этой книгой покупают