книги Дом, семья, хобби, спорт Здоровье, красота Здоровье Правильное питание

Общественное питание в Москве

Код 56247

  • ISBN: 5-7990-0758-1
  • 96 страниц
  • январь 2002
  • Приор

Нет в продаже

Аннотация к книге "Общественное питание в Москве"

Настоящее издание предлагает вниманию нормативные акты, регламентирующие отношения в области обеспечения качества и безопасности, производства, реализации и организации потребления пищевых продуктов, изготавливаемых и находящихся в обороте на территории города Москвы.
Сборник включает в себя нормы, технические требования, правила, разъяснения для предприятий в сфере производства, реализации и (или) организации потребления пищевой продукции (ресторанов, столовых, буфетов и т. д.) и будет полезен руководителям и специалистам в данной области.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Приор
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-7990-0758-1
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 96 страниц

Вместе с этой книгой покупают