книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов

Код 5285380

  • ISBN: 978-5-8114-7658-9
  • 608 страниц
  • август 2021
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.07.2025; планируемая отправка: 01.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.07.2025; планируемая отправка: 29.07.2025

Аннотация к книге "Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов"

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: август 2021
ISBN: 978-5-8114-7658-9
Объём: 608 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары