книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник

Код 791799

  • ISBN: 978-5-94343-210-1
  • 470 страниц
  • август 2010
  • ДеЛи

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник"

Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мясоперерабатывающих производствах. В справочнике приведены некоторые новейшие российские конструкторские разработки как технологического оборудования в комплексе, так и отдельных машин и аппаратов....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: август 2010
ISBN: 978-5-94343-210-1
Объём: 470 страниц

Вместе с этой книгой покупают