книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных. Бакалавриат. Монография

Код 5340745

Нет в продаже

Аннотация к книге "Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных. Бакалавриат. Монография"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Волтерс Клувер
Серия: Аспирантура;Бакалавриат;Магистратура
Дата выхода: май 2022
ISBN: 978-5-466-00646-9
Объём: 248 страниц

Вместе с этой книгой покупают