книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных. Бакалавриат. Монография

Код 5264925

Нет в продаже

Аннотация к книге "Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных. Бакалавриат. Монография"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-4365-8331-0
Объём: 248 страниц

Вместе с этой книгой покупают