книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Код 587138

Нет в продаже

Аннотация к книге "Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России"

Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки.
Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов.
Разные подходы...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Рипол Классик
Серия: Отдельные издания
Дата выхода: июнь 2008
ISBN: 978-5-386-00759-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 848 страниц
Масса: 744 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +

Книга находится в категориях

Праздничный стол

Вместе с этой книгой покупают