книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Код 5585901

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.08.2025; планируемая отправка: 08.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.08.2025; планируемая отправка: 11.08.2025

Аннотация к книге "Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография"

В монографии изложены современные требования к продо-вольственному обеспечению населения. Приведена нормативно-методическая база для формирования специализированного питания. Современное состояние и тенденции совершенствования технологии производства рыбных продуктов повышенной пищевой ценности. Тенденции развития современных технологий производства мясных продуктов повышенной пищевой ценности. Совершенствование тех-нологии и изучение потребительских свойств мясорастительных про-дуктов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Аспирантура;Бакалавриат;Магистратура
Дата выхода: февраль 2025
ISBN: 978-5-466-08757-4
Объём: 142 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Научные издания Декабрь 2022 Парк Горького, Носков