книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Менеджмент в сервисе и туризме

Код 644032

  • ISBN: 978-5-91134-303-3
  • 368 страниц
  • февраль 2009
  • Форум
  • 458 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Менеджмент в сервисе и туризме"

В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма.
Весь материал учебника рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и особенности деятельности, организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса.
Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации, задания и тесты, которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Форум
Дата выхода: февраль 2009
ISBN: 978-5-91134-303-3
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 368 страниц
Масса: 458 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Туризм

Вместе с этой книгой покупают