книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Шашлык, барбекю, гриль

Мангал, казан, тандыр

Код 1809946

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мангал, казан, тандыр"

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профиздат
Дата выхода: февраль 2012
ISBN: 978-5-255-01768-3
Объём: 88 страниц

Вместе с этой книгой покупают