книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Лучшие ресторанные "фишки" мира

Код 463825

Нет в продаже

Аннотация к книге "Лучшие ресторанные "фишки" мира"

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое — ресторанная «фишка» и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может — несколько), воплотите в своем ресторане — и он обязательно привлечет внимание гостей!

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Энциклопедия ресторатора
Дата выхода: октябрь 2006
ISBN: 5-98176-045-1
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 178 страниц
Масса: 306 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 2
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

Техника

Вместе с этой книгой покупают