книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кулинария. Часть 1. Учебное пособие

Код 4287340

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария. Часть 1. Учебное пособие"

Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту. Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академкнига/Учебник
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-49400-025-5

Вместе с этой книгой покупают