книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Ева Пунш

Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Name: Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Availability: InStock
Author: Ева Пунш

Код 4628274

1236 кб

декабрь 2016
Альпина Паблишер
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать"

«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Издательство:	Альпина Паблишер
Правообладатель:	Альпина Диджитал
Дата выхода:	декабрь 2016
Размер файла:	1236 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Дом, семья, хобби, спорт

Вместе с этой книгой покупают

Мама Му на качелях бумажная книга

Юя Висландер

Нет в продаже

-20%

Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки бумажная книга

Станислав Матвеев

4.21 USD 3.37 USD

На складе

В корзину

-8%

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных убийцах со всего света

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных... бумажная книга

Валентина Назарова

12.91 USD 11.87 USD

В корзину

Метод большого пряника. Как не тратить силы на ерунду и достигать целей с удовольствием

Метод большого пряника. Как не тратить силы на... бумажная книга

Роман Тарасенко

44.73 USD

В корзину

-22%

Отдел бумажная книга

Алексей Сальников

10.71 USD 8.36 USD

В корзину

1000 лучших футбольных клубов мира бумажная книга

Жан Дэменье Лёзэ

40.56 USD

В корзину

20%

Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки

бумажная книга

Станислав Матвеев

В книге даются основные правила чтения английских букв и буквосочетаний, которые помогут сформировать правильное произношение. С помощью этого тренажёра учащиеся начальной школы научатся разбираться в знаках международной фонетической транскрипции, усвоят правильное произношение звуков. В этом тренажёре вы найдёте: подробный разбор слов на все основные правила чтения английских букв и...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

4.21 USD 3.37 USD

На складе В корзину

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных убийцах со всего света

бумажная книга

Валентина Назарова

Первая книга Тимы и Вали Назаровых, авторов самого популярного российского ироничного тру-крайм подкаста «У холмов есть подкаст». «Привет вам, братья и сестры по тру-крайму! Перед вами результат кропотливого изучения материалов, на что способны только настоящие фанаты тру-крайма. Это вовсе не академический справочник и не подборка веселых (и не очень!) баек полицейских на пенсии, решивших...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2024

12.91 USD 11.87 USD

В корзину

Метод большого пряника. Как не тратить силы на ерунду и достигать...

бумажная книга

Роман Тарасенко

Цитата Мы хотим, чтобы нам было хорошо, и это желание заставляет нас двигаться и что-то делать. В ходе этого процесса, достигая маленьких успехов, ожидая исполнения целей, мы и счастливы. Когда цель будет достигнута, удовольствие быстро исчезнет. То, что есть, радует пока оно новое, а как только мы привыкнем к полученному, мы перестанем ему радоваться. Счастье вернется только тогда, когда мы снова...

Издательство: СилаУма-Паблишер
Дата выхода: февраль 2018

44.73 USD

В корзину

22%

Отдел

бумажная книга

Алексей Сальников

Игорь в принципе не ждал хорошего от этой работы: заброшенная котельная в промзоне, коллеги с волчьими билетами, ну какие там могли быть цели и задачи. Надо напиться, думает Игорь, поднимаясь к вашим соседям.Раз-два-три-четыре, главное не перепутать этаж.Слышите шум наверху? Это не дети расшалились, это выстрелы. Алексей Сальников - российский поэт и прозаик. Публиковался в альманахе «Вавилон», журналах...

Издательство: Livebook
Дата выхода: декабрь 2018

10.71 USD 8.36 USD

В корзину

1000 лучших футбольных клубов мира

бумажная книга

Жан Дэменье Лёзэ

1000 клубов, которые изменили мир футбола навсегда. 1000 лучших историй, которые вы должны знать, если любите эту игру. Эта книга – самая необычная энциклопедия клубного футбола. В ней собраны все самые интересные истории, факты, фотографии про 1000 лучших клубов. Вы узнаете основателей, гербы, кричалки и лучших игроков. Ведь каждый футбольный клуб – это культура сама по себе. Красивое подарочное...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2018

40.56 USD

В корзину