везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Шашлык, барбекю, гриль

Дмитрий Александрович Каневский

Кухня открытого огня

Код 3590407

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Кухня открытого огня"

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: январь 2014
ISBN: 978-5-98176-103-4
Объём: 168 страниц
Масса: 840 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Протоколы несионских мудрецов. Что такое государство и экономика
Протоколы несионских мудрецов. Что такое... бумажная книга
Юрий Игнатьевич Мухин
Нет в продаже
Прикладное программирование
Прикладное программирование бумажная книга
С. Н. Никифоров
Нет в продаже
Настоящий Мужчина
Настоящий Мужчина бумажная книга
Валентина Ким
Нет в продаже
Клиническая иммунология и аллергология. Оксфордский справочник
Клиническая иммунология и аллергология.... бумажная книга
Гэвин Спикетт
Нет в продаже
Viking Oracle. Оракул Викингов
Viking Oracle. Оракул Викингов бумажная книга
Стейси Демарко
112.41 USD
В корзину
-3%
Вероятности и неприятности. Математика повседневной жизни
Вероятности и неприятности. Математика... бумажная книга
Сергей Самойленко
13.96 USD 13.54 USD
В корзину