В основу "Саги о Великой Степи" положена нашумевшая книга Мурада Аджи "Без Вечного Синего неба", дополненная и переработанная. Автор продолжает рассказ о Великом переселении народов, о том, как тюркская культура становилась достоянием человечества; как распространялась она по Евразийскому континенту, обогащая Восток и Запад уникальными достижениями. Перед нами малоизвестные страницы истории Евразии –...
ISBN: 978-5-17-163472-8
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2025
Приведен анализ современного состояния разработок по технологии охлажденной рыбопродукции. Изложены результаты исследований физико-химических, биохимических, микробиологических и органолептических свойств рыбы как объекта холодильной обработки. Рассмотрены методы оценки качественных показателей охлажденной рыбы и результаты исследований по применению новых дезинфицирующих растворов и...
ISBN: 978-5-904757-85-4
Издательство:
Кворум
Дата выхода: июнь 2017
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись