книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие

Код 5602221

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.08.2025; планируемая отправка: 08.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.08.2025; планируемая отправка: 11.08.2025

Аннотация к книге "Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие"

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют семь компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 «Пекарь» и 43.01.09 «Повар, кондитер» и профессиональных стандартов «Пекарь» и «Кондитер». Главная цель пособия — формирование способов деятельности. Этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО, Кондитерское дело
Дата выхода: май 2025
ISBN: 978-5-406-15040-5

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары