книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Классические вторые блюда

Код 4558132

Нет в продаже

fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Классические вторые блюда"

Еще издавна считалось самым почетным занятием учить, лечить и кормить. Во Франции в прошлом веке ремесленник не мог стать дворянином, но для поваров было сделано исключение, так как труд их был приравнен к искусству. Труд талантливого повара близок к творчеству живописца и скульптора, требует художественного вкуса, чувства света и формы. Добрым словом надо вспомнить русских поваров, работавших в полутемных подвалах трактиров, ресторанов, этих безвестных тружеников, оставивших нам в наследство кулинарное искусство. Без этого наследства, не было бы нашей современной кулинарии, не было бы и тех блюд, которые и сейчас являются ГОРДОСТЬЮ РУССКОЙ КУХНИ.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Интерпрессервис
Правообладатель: Мельников И.В.
Дата выхода: октябрь 2009
Размер файла: 3231 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают