везде Расширенный поиск
книги Детская литература Старше 12 лет Учебная литература

Ю. Румянцев В.С. Калюнов

Холодильная техника

Код 188085

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.05.2024; планируемая отправка: 06.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.05.2024; планируемая отправка: 03.05.2024

Аннотация к книге "Холодильная техника"

В новом учебнике учтены существенные изменения, произошедшие в холодильной технике и технологии за последние годы. К несомненным достоинствам книги относятся рекомендации по практическому использованию холодильного оборудования для различных подотраслей пищевой промышленности с учетом принятых технологий.
Учебник предназначен для студентов вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология бродильных производств и виноделия", "Технология молока и молочных продуктов" и др. Он будет полезен также инженерам и технологам предприятий, связанных с переработкой, производством и хранением пищевых продуктов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-93913-008-9
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 360 страниц

Книга находится в категориях

Техника

Вместе с этой книгой покупают

Котенок Шмяк - рок-звезда
Котенок Шмяк - рок-звезда бумажная книга
Роб Скоттон
5.06 USD
В корзину
Зеленая книга сказок
Зеленая книга сказок бумажная книга
Эндрю Лэнг
Нет в продаже
Зося – маленькая белка
Зося – маленькая белка бумажная книга
Юлия Симбирская
Нет в продаже
-10%
Вдохновляющее исцеление души
Вдохновляющее исцеление души бумажная книга
Луиза Луиза
4.74 USD 4.27 USD
В корзину
Свои
Свои бумажная книга
Рута Ванагайте
Нет в продаже
Великое противостояние. Месси vs Роналду
Великое противостояние. Месси vs Роналду бумажная книга
Лука Кайоли
Нет в продаже