книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Химический состав и калорийность российских продуктов питания

Код 3124254

  • ISBN: 978-5-905170-20-1
  • 288 страниц
  • ноябрь 2012
  • ДеЛи

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.05.2024; планируемая отправка: 16.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.05.2024; планируемая отправка: 13.05.2024

Аннотация к книге "Химический состав и калорийность российских продуктов питания"

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной "одноразовой" порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: ноябрь 2012
ISBN: 978-5-905170-20-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 288 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают