книги Бизнес Бухгалтерия

Калькуляция и учет в общественном питании

Код 91393

  • ISBN: 5-222-03087-3
  • 384 страницы
  • январь 2003
  • Феникс

Нет в продаже

Аннотация к книге "Калькуляция и учет в общественном питании"

Учебное пособие разработано на основе государственного стандарта по профессии "Повар, кондитер". В нем рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составления калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-222-03087-3
Объём: 384 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1

Вместе с этой книгой покупают