книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Код 4521798

Нет в продаже

Аннотация к книге "Как разбогатеть в ресторанном бизнесе"

Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер - известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса в Германии. Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам - никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Школа гостеприимства Reikartz
Дата выхода: январь 2013
ISBN: 9785425305756
Объём: 256 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают