Биотехнология. Практический курс
А. А. Красноштанова [и др.].
Курс включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминокислоты, спирты и ряд других веществ,...
ISBN: 978-5-534-20761-3
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: октябрь 2024
Оставить комментарий