книги Бизнес Менеджмент (управление) HR-менеджмент (персонал)

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления: Учебное пособие А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова, М.А. Жукова, Е.Н. Кнышова. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

Код 4986098

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.05.2024; планируемая отправка: 14.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.05.2024; планируемая отправка: 17.05.2024

Аннотация к книге "Индустрия гостеприимства: основы организации и управления: Учебное пособие А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова, М.А. Жукова, Е.Н. Кнышова. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)"

Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления..Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей «Гостиничный сервис».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Форум
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: февраль 2019
ISBN: 978-5-8199-0787-0
Объём: 400 страниц

Книга находится в категориях

Туризм

Вместе с этой книгой покупают