книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Код 5116199

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.08.2025; планируемая отправка: 21.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.08.2025; планируемая отправка: 24.08.2025

Аннотация к книге "Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления"

Прежде всего, книга Лани Кингстон – о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Дата выхода: январь 2020
ISBN: 9785699914944
Объём: 160 страниц
Масса: 428 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Старше 12 лет