книги Бизнес Менеджмент (управление) Общие вопросы менеджмента

Гостиничный бизнес. Учебник. УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный учебник")

Код 231172

Нет в продаже

Аннотация к книге "Гостиничный бизнес. Учебник. УМЦ "Профессиональный учебник". (Серия "Зарубежный учебник")"

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.
Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юнити
Серия: Зарубежный учебник
Дата выхода: ноябрь 2004
ISBN: 5-238-00792-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 239 страниц
Масса: 230 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2
Обложка: мягкая
Переводное издание: The Business of Hotels

Книга находится в категориях

Менеджмент HoReCa распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары