книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

В. М. Позняковский

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Name: Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Availability: InStock
Author: В. М. Позняковский
ISBN: 5-7615-0481-2

Код 38932

ISBN: 5-7615-0481-2
448 страниц

январь 1999
ЮКЭА

Бумажная книга

1 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Елена Григорьевна

Доставка: Россия: почта
Весь мир: почта

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Аннотация к книге "Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Учебник"

В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности продовольственных товаров. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Основной раздел посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Для студентов, обучающихся по специальностям "Технология продуктов питания", "Товароведение и экспертиза товаров", аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	ЮКЭА
Дата выхода:	январь 1999
ISBN:	5-7615-0481-2
Тираж:	3 000 экземпляров
Объём:	448 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см:	20 x 15 x 3

Книга находится в категориях

Акции

Вместе с этой книгой покупают

-23%

Фридл и дети Терезина бумажная книга

14.21 USD 10.94 USD

В корзину

Программирование бэкенда на Python. Практическое руководство

Программирование бэкенда на Python.... бумажная книга

Тим Питерс

26.87 USD

В корзину

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя бумажная книга

23.15 USD

В корзину

Дела Тайной канцелярии бумажная книга

Виктор Дашкевич

14.07 USD

В корзину

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и не копить новые

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и... бумажная книга

Алексей А. Козлов

15.75 USD

В корзину

Числа бумажная книга

Виктор Пелевин

14.97 USD

В корзину

23%

Фридл и дети Терезина

бумажная книга

Может ли искусство спасать? Зачем оно в условиях неизбежной катастрофы? Венская художница Фридл Дикер-Брандейс (1898–1944), попав в 1942 году в Терезинское гетто, занималась рисованием с депортированными туда детьми, обреченными на смерть. Ведь из Терезина нацисты отправляли заключенных в Освенцим. Большинство маленьких учеников Фридл погибли в Холокосте. Но вместе с ней они рисовали жизнь, обретая в...

Издательство: Книжники
Дата выхода: май 2025

14.21 USD 10.94 USD

В корзину

Программирование бэкенда на Python. Практическое руководство

бумажная книга

Тим Питерс

Книга посвящена современным технологиям для программирования и поддержки серверной части (бэкенда) на Python. Рассказано о программировании на Python в облачной среде, управляемой через Docker и Kubernetes, о фреймворке Flask для веб-разработки на Python, о поглощении и преобразовании данных через FastAPI, об интеграции новых приложений и модулей Python с устоявшимися базами данных с применением SQLAlchemy, авторизации и...

Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: сентябрь 2025

26.87 USD

В корзину

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя

бумажная книга

Как отсутствие плана, денег и технологий привели Alibaba к успеху? Что сделало малоизвестный китайский интернет-стартап с «диснеевским» названием мировым гигантом? Почему простая B2B-платформа электронной коммерции превратилась в глобальную экосистему? Ответ в философии. Эта книга раскрывает Дао компании — тот самый «секретный соус» из идеалов, ценностей и особого корпоративного духа. Автор —...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2024

23.15 USD

В корзину

Дела Тайной канцелярии

бумажная книга

Виктор Дашкевич

Сборник рассказов для поклонников вселенной графа Аверина. Альтернативная Российская империя, Петербург, 1741 год. Молодой колдун Афанасий Репин, служащий Тайной канцелярии, получает в услужение необычного помощника — дива Владимира, бывшего фамильяра знатного рода. Тайные преступления, магические заговоры и интриги высшего света, которые могут повлиять на судьбу империи - всё это предстоит раскрыть...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2025

14.07 USD

В корзину

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и не копить новые

бумажная книга

Алексей А. Козлов

Из-за обиды рушатся отношения, карьеры, жизни. Обида заставляет нас вести себя глупо и необдуманно. Рука об руку с обидой идут вина, стыд и злость. Как избежать всего этого и вытащить себя или своих близких из негатива? Ведь обиженный даже не всегда осознает, как его поведение влияет на окружающих и его самого. Алексей Козлов — врач-психотерапевт, психолог и гипнотерапевт с более чем 27-летним стажем —...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2025

15.75 USD

В корзину

Числа

бумажная книга

Виктор Пелевин

Если числа и цифры правят нашей жизнью, совсем не обязательно она становится математически точной и понятной. Герой "Чисел" – бизнесмен ельцинской эпохи Степан – всю жизнь боялся числа 43 и доверял числу 34. Одно вело к горестям и потерям, второе – к удачам и успеху. И даже фильм про трех танкистов и собаку он полюбил именно за то, что танкистов было три, а собака была четвертой! Но истинная свобода – в...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

14.97 USD

В корзину

Просмотренные товары

Сказки по телефону бумажная книга

Джанни Родари

Нет в продаже

Делай все наоборот бумажная книга

Д.А. Калинина

Нет в продаже

-26%

Самоучитель Joomla! бумажная книга

Денис Николаевич...

7.12 USD 5.27 USD

В корзину

Happy English.ru 5кл [Раб. тетр. ч2] 4 год обуч бумажная книга

Клара Исааковна Кауфман

5.53 USD

В корзину

26%

Самоучитель Joomla!

бумажная книга

Денис Николаевич Колисниченко

Книга ориентирована как на обычных пользователей Интернета, которым нужно в кратчайшие сроки построить свой сайт, так и на разработчиков, которые заинтересованы в создании собственных расширений и шаблонов для популярной системы управления контентом Jоomla!. Описана последняя версия Joomla! - 3.2.1, но большая часть материала будет актуальна и для более новых версий. Рассмотрена установка Joomla!, решение...

ISBN: 978-5-9775-3475-8
Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: январь 2015

7.12 USD 5.27 USD

В корзину

Happy English.ru 5кл [Раб. тетр. ч2] 4 год обуч

бумажная книга

Клара Исааковна Кауфман

Рабочие тетради № 1, 2 предназначены для выполнения письменных заданий в классе и дома; содержат контрольно-тестовые задания разделов учебника; включают в себя раздаточный материал, необходимый для работы на уроке (раздел Cut Out).

ISBN: 978-5-86866-608-7
Издательство: Титул
Дата выхода: январь 2017

5.53 USD

В корзину

Просмотренные категории

Ваша цена: июль Беременность Trapeze XIX-XX век (до 1917 года)