книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Функциональное питание

Код 5199437

  • ISBN: 978-5-8114-6376-3
  • 180 страниц
  • сентябрь 2020
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.12.2020; планируемая отправка: 18.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 14.12.2020; планируемая отправка: 15.12.2020

Аннотация к книге "Функциональное питание"

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания».

Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека.

Описаны биологически активные вещества в функциональных продукта

Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-6376-3
Объём: 180 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 20 x 13
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная

Вместе с этой книгой покупают